torsdag 28 juni 2012

Chokladfrosting och Allsång

I tisdags var det premiär för Allsång på skansen, jag var där tillsammans med min syster och några vänner. Vädret såg inte så lovande ut men vi var beredda på allt. Fliströja, regn poncho, mössa, paraply, ja allt hade vi tänkt på. Det regnade konstant hela dagen men när jag lämnade jobbet vi 5 tiden började himlen spricka upp och jag mötte solen på vägen ut till skansen. Inte en droppe regn kom det på oss under hela kvällen, helt otroligt!

Det blev en härlig kväll med god mat, trevligt sällskap och smarriga cupcakes.
Receptet på frostingen har jag hittat på en av mina favoritbloggar: sarasdelikatesser

Jag har dekorerat dem med kaffebönor av choklad.

Chokladfrostring:
200 g smör, rumsvarmt
2 msk grädde/mjölk
1 tsk vaniljsocker
6 msk kakao
4 dl florsocker

Om man vill:
1 msk espressopulver

Vispa smöret mjukt och krämigt.
Tillsätt grädde/mjölk och vaniljsocker och kakao (espressopulver) och vispa.
Sikta i florsocker, litet i taget och vispa till önskad konsistens.
Välj en tyll (jag har använde wilton 1M) och fyll sedan spritspåsen och spritsa din cupcakes.
Frostingen stelnar i kylen och går utmärkt att frysa!

Om ni även vill baka chokladmuffinsen hittar ni receptet här.

Här kommer lite fler bilden från tisdagskvällen,
enjoy!

Syrran hade fixat en god ceasarsallad som vi avnjöt på filten i gröngräset.


Cupcakes on the go :)
Massa gott blev det under kvällen
Alla åldrar är representerade på allsång på skansen :)

Min stora idol, UGGLA!

2 kommentarer:

Sara sa...

Ni verkar ha haft en härlig kväll och tur med vädret dessutom. :) Smarrig frosting

Elin Eriksson sa...

Det blev verkligen en toppenkväll! Och fler kvällar kommer det att bli på skansen i sommar :)