Espressofrosting

Denna frosting är absolut en av mina favoriter. Fungerar i alla lägen! Till tårta! Till cupcakes! JA, vad du vill egentligen! Att den sen har en ton av kaffe gör bara saken ännu bättre, mmm MUMS!

Espressofrosting:

200 g mörk choklad

300 g rumsvarmt smör

3 dl florsocker (ev. lite mer)

1,5 dl kakao

0,5 tsk vaniljpulver

4 msk espresso

Smält chokladen över vattenbad, ställ åt sidan och låt svalna.

Vispa upp smöret, tillsätt florsocker och kakao lite i taget tills blandningen är jämn.

Blanda i den smälta chokladen och vaniljpulvret, tillsätt espresso lite i taget och vispa i ett par minuter tills frostingen är slät och glansig.