Apelsin & Mandelfyllning

Den här fyllningen ger en härlig smak av apelsin, även om det bara är skalet från en apelsin ger det väldigt mycket smak. Jag använde fyllningen till saffransbullar, snurror och fyllda bullar.

Receptet har jag hittat i tidningen Lantliv mat&vin

Recept:
150 g smör, rumstempererat
200 g mandelmassa
Rivet skal av 1 apelsin

Lägg alla ingredienser i en bunker och vispasamman med en elvisp så att det blir en jämn fyllning.
Bred ut fyllningen eller använd spritspåse och tyll för att göra fyllda bullar.